Como agua para chocolate

Laura Esquivel est née en 1950 à Mexico. "Chocolat amer" (Como agua para chocolate) est son premier roman, paru en 1990, qui va rencontrer un succès fulgurant et même être adapté au cinéma par l'ami de l'auteur, Alfonso Arau. Le film suscite le même engouement auprès du public, que le livre avant lui. Aujourd'hui encore, on trouve dans les librairies mexicaines des coffrets-cadeau, comprenant le livre et des "bonus", le tout enveloppé dans un emballage version plaque de chocolat. C'est magnifique.

Il faut dire que le bouquin est ce qui se fait de plus mexicain, après Carlos Fuentes. Le surréalisme cher à André Breton (qui adorait le Mexique, ce n'est pas un hasard) est ici enrobé dans un roman à l'idée originale. On se demande pourquoi la France a mis tant de temps à le traduire…

Tita, jeune mexicaine, est dès sa naissance confinée dans la cuisine de la maison. L'histoire se passe sous la révolution zapatiste, au début du siècle, et la mère de Tita est une mégère sur pattes, qui n'est pas sans nous rappeler le personnage de Vipère au poing, d'Hervé Bazin. Tita grandit donc dans la cuisine, et c'est tout naturellement que ses émotions viennent changer le cours des recettes culinaires. Si elle est joyeuse, le plat est sublimé de son bonheur. Si elle est triste, les convives sont au bord de l'intoxication (d'ailleurs, même pas au bord, carrément intoxiqués !). Arrive Pedro, amoureux de la jeune fille, mais cette dernière n'a pas le droit de l'épouser, suite au veto de la redoutable mère qui oblige sa fille à se sacrifier pour l'accompagner dans sa vieillesse. Je n'en dis pas davantage, mais je me suis régalée avec ce bouquin. Tout le Mexique d'alors y transparaît, entre violence et romantisme, tout cela exacerbé par la force romanesque du récit.
L'originalité du sujet vient encore ajouter à l'enthousiasme. Non vraiment, Chocolat amer est un excellent roman. Lisez-le sans modération. En plus, il donne faim !

PS : je viens de voir le film au Mexique, et pour une fois qu'un film reste fidèle totalement à un livre, on ne va pas s'en plaindre. Un classique ! A ne manquer sous aucun prétexte.

Una probadita muy exquicita de la pelicula...