************Tortue Mazunte********

Bon, laisse tomber le crocodile ! Pas besoin de faire des cauchemars pour bien déjeuner, et cela grâce à mon ami Ernesto. Aujourd'hui, grande aventure jusqu'à Huatulco. Quand je dis "aventure", laissez-moi vous dire que je n'exagère pas, parce qu'avoir comme voiture ici, une vieille Jeep, et devoir se rendre à Huatulco ainsi sous la chaleur de ce mois d'avril, même Indiana Jones en pâlirait d'envie (ou d'angoisse, c'est selon).
Ceci étant, chaque effort méritant sa récompense, Ernesto avait donc préparé une "surprise" pour le déjeuner, sous la forme de "Tacos de camarones empanizados", surmontés de coleshaw, le tout relevé d'une petite sauce au Tamarindo (fruit), sucrée à souhait, et d'une autre, mélange de mayonnaise et de chile supra piquant, tout comme j'aime. A se damner tellement c'était bon. Pour boire, j'ai pris une "agua de tamarindo", parce que décidément la horchata, c'est pas mon truc. Ah, j'ai aussi enfin goûté les "panuchos", et le mien était absolument divin même s'il y avait un peu de viande, alors que normalement je n'en mange jamais. C'était un Panucho relleno negro. Je conseille.
Et Esther m'a fait goûter également un taco de cochinita. Super bon.
Alors, si vous aimez la cuisine "yucatena", et que vous passez non loin de Huatulco, faites le détour, franchement ça en vaut la peine. L'accueil est génial, les patrons adorables, et en plus, ils vous expliquent tout, et on sent qu'ils aiment foncièrement leur métier. Je vous donne les coordonnées ici :
TORTOCO'N MADRE Y QUEKA
Plumbago 1614 (du lundi au vendredi)
De 8.30 à 16.00 et les samedis de 10 à 17.00
Renseignements au 702.38
Encore un joli moment à rajouter à la longue liste de ceux que je possède déjà précieusement.
Comme un bonheur ne vient jamais seul, Esther m'a offert une pièce de monnaie mexicaine, de 100 pesos, cette fois. J'attends demain avec impatience, parce qu'à ce rythme-là, je ne devrais pas tarder à recevoir des billets de 1.000 pesos ! Ou alors je vais gagner à la loterie. Dommage que je ne joue jamais !