* Fotografías y textos de distintos escritores, portadas de los libros.
..........................................
Cocina:
Mole Poblano
Camarones empanizados
Frijoles charros
Margaritas
Piñada
Camarones al Mojo de Ajo
Sopa de Mariscos
El Chivo
Los Tacos
El chocolate
Los huevos rancheros
Guacamole
La Michelada
Chapulines
Tradiciones y Costumbres La Piñata
Día de Muertos
Día de la Independencia
Guelaguetza
Día de las mujeres en Tehuantepec
..........................................
Ciudades de Oaxaca Monte albán
Zipolite
Huatulco
Mazunte
Huautla de Jiménez
Pochutla
Puerto Ángel Ventanilla ir
Otras Ciudades:
Acapulco
Ciudad Juarez
Puebla
Taxo
Tabasco
Cancun
Siempre quise conocer México
Siempre quise conocer México. Cada vez, un poco sorprendida, la gente me pregunta por qué. Sí, después de todo, ¿por qué no China, Argentina o Marruecos? La primera vez que llegué a México, lloré de emoción. Y creo que cada vez que vuelo a este país o regreso a Francia, no lo puedo hacer sin un gran dolor de estómago y lágrimas en los ojos. Es un poco como una enfermedad. Cuando no estoy en el suelo mexicano, no estoy en mi casa. No se platica de esto. Mejor, se vive.
De hecho, todo es culpa de un profesor español que tenia en secundaria. Creo recordar que se llamaba Miss Escoubès. Pasó todas sus vacaciones (y Dios sabe si los profesores franceses tienen muchas!) en México, y a su vuelta, nos mostraba diapositivas y hablaba de este país que me produjo encantadores sueños antes de conocerlo.
Mi primera vergüenza fue cuando estudié la historia de la conquista del país por Hernán Cortés y la destrucción de la civilización azteca. Me avergüenzo de ser blanca de piel, avergonzada de lo que hemos hecho (y sigo utilizando este "nosotros" culpable) de esta brillante civilización, la vergüenza de haber nacido en el mal lado del Atlántico. Ya era absurdo, porque sólo a mi alrededor, otros no parecían ser tan molestos. Yo, me hizo mal, y por la noche en mi cama, yo pensaba que hubiera preferido ser nacida india, pelo negro, ojos oscuros y piel de cobre.
Desafortunadamente para mí, soy una "güera", todo lo que es más blanco, cabello rubio y ojos verdes. He creído por mucho tiempo que esto me hacia incapaz de amar realmente a este país. Amor a él en todo lo que ofrece, y sobre todo de lo que esconde.
Al principio, cuando llegué a México, especialmente en la provincia de Oaxaca (la más linda del mundo, pero volveremos a hablar de este tema!) he tenido que luchar sobre todo contra el nombre de "Gringa". Eso, gracias, yo sabía lo que significaba.
- Gringaaaaaaa ¡Hey!
Y como un leitmotiv bien aceitado, yo todavía estaba enojada: "No soy Gringa!"
Pero la palabra que yo no conocía era "güera". Éste, imposible saber lo que quería decir. Además, no he entendido por qué en un país tan civilizado como México, no podían dejar de hablar de "güerra", porque eso es lo que entendía. Quizás, no olvidaban el pasado y la historia y querían decirme que seguían en guerra contra nosotros, Europeos ? Hasta un libro de Pino Cacucci ("Polvos mexicanos") para explicarme claramente lo que era un "Güero" o una "guerra". Yo estaba aliviada, no se puede imaginar! No era en realidad un insulto - aunque en las bocas de algunos, sin embargo! –
Así que, ahora encontré mi desfile. Cuando los hombres o los niños me gritan: "¡Oye Gringa!" Yo respondo en una gran sonrisa: "Gringa no, güerra si!" y que a menudo estallan en risas. Una amiga me ha ofrecido dos playeras marcadas con la inscripción anterior. Así que abandoné la idea de mi cabello teñido de color marrón, lentes oscuros para ocultar el color de mis ojos, y yo asumo mi tez pálida. Sigo sorprendida de que los mexicanos piensan que es lindo! Sigo encontrando su piel de sol sublime, sus ojos oscuros y misteriosos, y su cabello negro. Es bien sabido, que ninguno tiene lo que quiere y que seguimos amando lo contrario.
Un día, mi amigo Ernesto me dijo que yo debería escribir el "Diario de una güerra" (él dice güera, yo no puedo decirlo así) y meterlo en Internet. No tardó mucho para mí escribir. Tenia que dormir en mí el deseo como una necesidad. Y si se quiere, a partir de hoy, vamos a darnos citas regulares aquí de modo que usted comparte mi visión de este país tan querido. Le diré todas mis lecturas, lo que me sorprende todos los días, a veces lo que no entiendo. Para mí, es una manera como otra seguir amando a esta tierra, para hacer un poco, tan poco, por todo lo que me da. Hasta pronto. Muy pronto. Olvidaba: disculpen por mi idioma mexicano tan feo y lleno de faltas, pero aprovecho de este diario para intentar aprender un poco más el idioma del país. Que no se sientan molestados. Muchas gracias.
Personajes: Carlos Fuentes Octavio Paz Diego Rivera Frida Kahlo Dolores Olmedo María Sabina Rufino Tamayo David Alfaro Siqueiros Doña Marina La Malinche Hernán Cortez Bernal Díaz del Castillo Moctezuma Benito Juárez Pancho Villa Emiliano Zapata Sor Juana Inés de la Cruz José María Díaz Ordazy Romero
..........................................
Narcos El Pozolero
El Ingeniero
El Narco Bueno
El Partido de Futbol
El Pescador y la cama de cocaína